Spiselig nethætte (Cortinarius esculentus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Slægt: Cortinarius (Webcap)
- Udsigt: Cortinarius esculentus (spiselig nethætte (fedt))
eller
Bbw
Spiselig webcap eller bbw (Cortinarius esculentus) er en spiselig svamp fra familien Cortinariaceae.
Hat kødfuld, tæt, med en tynd, krøllet indvendig kant. Senere bliver det plankonveks, endda deprimeret. Hættens overflade er glat, fugtig, vandig, hvidlig-grålig, 5-8 cm i diameter. LP'er bred, hyppig, klæbende til stilken, lerfarvet. Benet er jævnt, tæt, hvidligt-brunligt, i midten med rester af et spindelvævsbillede, senere forsvindende, 2-3 cm langt og 1,5-2 cm tykt.
Pulp tyk, tæt, hvid, behagelig smag, svampe eller svag lugt.
Spore pulver gulbrune, sporer 9-12 × 6-8 mikron i størrelse, ellipseformet, vorteagtige, gulbrune.
Sæson september oktober.
Areal. Fordelt i den europæiske del af Rusland, i Hvideruslands skove. Den slår sig ned i nåleskove.
Har en sød smag og en behagelig svampeduft.
Lighed. Den spiselige webcap kan forveksles med den varierede spiselige webcap, hvorfra den adskiller sig i en lysere farve og vækststeder.
Spiselighed
Spiselig spindelvæv spises stegt eller saltet.
