Horny Goat Weed (Lactarius rufus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Lactarius (Miller)
- Udsigt: Lactarius rufus (Horny Goat Weed)
- Andre navne til svampen:
- Bitter
- Rød bitter
- Sti
Synonymer:
Horny Goat Weed
Bitter mælk
Gorchak
Goryanka
Sti
Goryanka (lat. Lactarius rufus) Er en svamp af slægten Millechnik (Lactarius) af familien Russulaceae.
Beskrivelse:
Hat Bittersød op til 12 cm i diameter, fladkonveks, tragtformet med alderen, kødfuld, tør, rødbrun, mat, med en skarp tuberkel i midten, omkring hvilken den er nedtrykt. Det er karakteristisk, at den i modne eksemplarer er farvet mørkerød eller rødbrun. Lettere cirkulære områder er nogle gange mulige. Overfladen er fint rillet, har en grumset mat farve.
Bitter papirmasse er tynd, med duften af harpiksholdigt træ. Den mælkeagtige juice er skarp, skarp, hvid, meget rigelig. Pladerne er smalle, hyppige, først rødgule, senere rødbrune, i alderdommen med hvidlig opblomstring, let faldende langs stilken. Sporepulveret er hvidligt.
Benet på Horny Goat Weed er op til 10 cm langt, op til 2 cm tykt, cylindrisk, hvid-tomentøst, har pubescens i bunden, solidt i en ung alder, senere hult. Unge svampe har en hvidlig overflade, ældre er lyserøde eller rustrøde. Benet kan males på samme måde som hætten.
Dobbelt: Bemærk: Ordet rufus i svampens navn betyder "rødhåret". Spisbarhed: Goryanka-ysom en spiselig svamp, ofte klassificeret i den fjerde kategori. Det bruges i saltet og syltet form efter forbehandling - grundig kogning eller iblødsætning. I saltvand bliver det mørkebrunt. I medicin Horny Goat Weed (Lactarius rufus) indeholder et antibiotisk stof, som påvirker en række bakterier negativt og hæmmer væksten af Staphylococcus aureus kulturer.
