Amanita phalloides
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Amanitaceae
- Slægt: Amanita (Amanita)
- Udsigt: Amanita phalloides (Amanita phalloides)
Synonymer:
- Amanita muscaria
- Amanita hvid
I engelsktalende lande fik den blege paddehat det populære navn "death cap" - "death cap", "death cap".
Definition af egenskaber for denne art omfatter:
- en sækkeformet hvid volva omkring bunden af benet
- ring
- hvide plader
- hvidt aftryk af sporepulver
- ingen riller på hætten
Paddehattens hætte er normalt i grønne eller brunlige farver, selvom farven ikke er det mest pålidelige kriterium for at identificere denne svamp, da den er ret variabel. Nogle gange forbliver hvide pletter på hætten, resterne af et almindeligt tæppe.
Beskrivelse
Hat: 4-16 cm i diameter, næsten rund eller oval i starten. Med væksten bliver den konveks, derefter bredt konveks, flad-konveks, til flad i meget gamle svampe. Huden på huen er glat, skaldet, klistret i vådt vejr og skinnende i tørt vejr. Farven varierer fra mat grøn til oliven, gullig til brunlig (sjældne hvide "albino"-former vokser normalt med farvede hætteformer). I grøn- og olivenfarvede eksemplarer optræder godt synlige mørke radiale fibre, i lysfarvede blege paddehatte er disse fibre mindre udtalte, i brunligfarvede kan det være svært at se dem. Unge huer kan have hvide pletter, "vorter", rester af tæppet, hvori svampens embryo udvikler sig, det samme som i den velkendte røde fluesvamp. Men i tilfælde af paddehatten forsvinder disse "vorter" normalt med alderen: de falder af eller skylles væk af regn.
Plade: gratis eller næsten gratis. Hvid (nogle gange med et let grønligt skær). Hyppig, bred.
Selv i meget gammel bleg paddehat forbliver tallerkenerne hvide, denne vigtige egenskab er med til øjeblikkeligt at skelne den blege paddehat fra champignonen.Ben: 5-18 cm høj og 1-2,5 cm tyk. Cylindrisk, central. Mere eller mindre flad, ofte tilspidset mod toppen og udvides til en fortykket bund. Skaldet eller tyndt pubescent. Hvid eller med nuancer af hættens farve, kan dækkes med et smukt moiré-mønster.
Ring: hvid, stor, slidstærk, let hængende, ligner en ballerinas nederdel. Toppen har små radiale strøg, bundfladen er let følt. Ringen holder normalt længe på stilken, men nogle gange er den tabt.
Volvo: sackulær, hvid, skålformet, løs, omfavner den fortykkede base af benet. Ofte er bunden af benet og volvaen ret lave, i jordhøjde, kan være helt skjult af blade.
Pulp: hvid hele vejen igennem, ændrer ikke farve ved brud, snit og blå mærker.
Lugt: hos unge svampe er det svag svamp, behagelig. De gamle beskrives som ubehagelige, søde.
Smag: ifølge litteraturen er smagen af den kogte blege paddehat ekstraordinært smuk. Smagen af den rå svamp er blevet beskrevet som "blød, champignon". På grund af den blege paddehattes ekstreme toksicitet, er der ikke mange, der har lyst til at prøve svampen, som du forstår. Og vi anbefaler stærkt at afholde sig fra sådanne smagninger.
Spore pulver: Hvid.
Kontrovers 7-12 x 6-9 mikron, glat, glat, ellipsoid, amyloid.
Basidia 4 spore, uden klemmer.
Økologi
Den blege lappedykker ser ud til at danne mykorrhiza med løvtræer.Indiceret, først og fremmest, eg, lind, birk, sjældnere - ahorn, hassel.
Vokser i løv- og løvtræ blandet med løvskove. Foretrækker lyse steder, små lysninger.
The Modern Encyclopedic Dictionary, The Illustrated Encyclopedic Dictionary og Encyclopedia of the svampeplukker angiver som et sted for vækst og rent nåleskove.
Sæson og fordeling
Forsommer til midten af efteråret, juni til oktober.
Fordelt i det centrale Rusland og andre lande med et kontinentalt klima: Hviderusland, Ukraine, findes i europæiske lande.
Den nordamerikanske Amanita phalloides er den samme klassiske europæiske Amanita phalloides, den blev introduceret til det nordamerikanske kontinent i Californien og i New Jersey-området og udvider nu aktivt sit udbredelsesområde i vestkysten og midtatlanten.
Virulens
Svampen er dødeligt giftig.
Selv den mindste dosis kan være dødelig.
Der er stadig ingen pålidelige data om, hvilken dosis der anses for "allerede dødelig". Der er forskellige versioner. Så nogle kilder indikerer, at til dødelig forgiftning er 1 g rå svamp pr. 1 kg levende vægt nok. Forfatteren af denne note mener, at disse data er for optimistiske.
Faktum er, at Bleg Toadstool ikke indeholder én, men flere toksiner. Toksinerne, der er isoleret fra svampens frugtkød, er polypeptider. Tre grupper af toksiner er blevet identificeret: amatoksiner (amanitin α, β, γ), phalloidiner og phallolysiner.
Toksinerne i den blege paddehatte ødelægges ikke ved madlavning. De kan ikke neutraliseres ved kogning, syltning, tørring eller frysning.Amatoksiner er ansvarlige for organskader. Den dødelige dosis af amatoksin er 0,1-0,3 mg / kg kropsvægt; indtagelsen af en svamp kan være dødelig (40 g svampe indeholder 5-15 mg amanitin α).
Fallotoksiner er i det væsentlige alkaloider, de er kun indeholdt i benet på den blege paddehatte og den stinkende fluesvamp. Disse toksiner forårsager funktionel og strukturel nedbrydning af mave- og tarmslimhinden inden for 6-8 timer, hvilket signifikant accelererer absorptionen af amatoksiner.
Det lumske ved den blege tudsehatte er, at symptomerne på forgiftning ikke viser sig med det samme, men efter 6-12 og nogle gange 30-40 timer efter at have spist svampen, når giftene allerede har givet et forfærdeligt slag mod leveren, nyrerne og det hele. indre organer.
De første symptomer på bleg paddehatteforgiftning vises, når giften kommer ind i hjernen:
- kvalme
- ukuelig opkastning
- pludselige skarpe mavesmerter
- svaghed
- kramper
- hovedpine
- synsnedsættelse
- diarré tilføjes senere, ofte med blod
Når de allerførste symptomer viser sig, er det nødvendigt med det samme ringe til en ambulance.
Lignende arter
En bleg paddehat er en svamp, der let kan identificeres nok til en opmærksom svampeplukker. Men der er en række punkter, hvor fatale fejl kan opstå:
- svampene er for unge, bare "klækket" fra ægget, benet er kort, ringen er helt usynlig: i dette tilfælde kan den blege paddehat forveksles med nogle typer flydere
- svampene er for gamle, ringen er faldet af, i dette tilfælde kan den blege paddehat også forveksles med nogle typer flydere
- svampene er for gamle, ringen er faldet af, og volvaen er skjult i løvet, i dette tilfælde kan den blege paddehat forveksles med nogle typer russula eller ryadovki
- svampe vokser blandet med en spiselig art kendt af svampeplukkeren, de samme flydere, russula eller champignoner, i dette tilfælde kan du i varmen under samlingen miste din vagt
- svampe skæres med en kniv for højt, under selve hætten
Forebyggende foranstaltninger
Meget enkle tips:
- tjek hver svamp, der potentielt ligner bleg paddehat for alle de afslørende tegn
- Saml aldrig svampehætter opskåret af nogen og kasseret med hvide plader
- Når du massehøster grøn russula, lette flydere og unge champignoner, skal du omhyggeligt kontrollere hver svamp
- hvis du tog en "mistænkelig" svamp og foreslog en bleg paddehat i den, så vask dine hænder grundigt lige i skoven
De hyppigste spørgsmål og svar på dem
Hvis den blege paddehat vokser meget tæt på andre spiselige svampe, er det så muligt at samle og spise disse svampe?
Enhver afgør dette spørgsmål for sig selv. Jeg ville ikke tage sådan en svamp.
Er det rigtigt, at ikke kun frugtkødet er giftigt i den blege paddehatte, men også sporerne?
Ja, det er sandt. Det menes, at både sporer og mycelium er giftige i det. Så hvis du har prøver af bleg paddehat i din kurv sammen med andre svampe, så tænk: er det værd at prøve at vaske svampene? Måske er det mere sikkert bare at smide dem væk?
Video om svampen Bleg paddehatte:
Referencer:
Illustreret encyklopædisk ordbog. - M .: Autopan. V.I.Borodulin et al. 1998
Moderne encyklopædi. 2000.
Encyklopædi af svampeplukkeren. - M: Store-tryk. N.E. Gladyshev. 2004.
Encyclopedia of the Nature of Rusland. - M .: ABF. L.V. Garibova, I.I. Sidorov. 1999.
I artiklen og i artiklens galleri bruges billeder fra genkendelsesspørgsmålene.
