Faded Miller (Lactarius vietus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Lactarius (Miller)
- Udsigt: Lactarius vietus (Miller)
Synonymer:
Sump bølge
Den blege mælkeagtig (Lactarius vietus) er en svamp fra familien Russula, der tilhører slægten Millechnik.
Ekstern beskrivelse af svampen
Frugtlegemet af den falmede lactarius (Lactarius vietus) består af en stilk og en hætte. Hymenoforen er repræsenteret af den lamellære type. Pladerne i den er ofte placeret, har en hvidlig farvetone, falder lidt ned langs stilken, gul-oker i farven, men bliver grå, når de presses eller beskadiges deres struktur.
Diameteren på hætten kan være fra 3 til 8 (nogle gange 10) cm Den er kendetegnet ved kødet, men samtidig er den tynd, i umodne svampe har den en bule i midten. Hættens farve er vinbrun eller brunlig, i den centrale del er den mørkere og lysere i kanterne. Kontrasten er især mærkbar i modne svampe. Der er ingen koncentriske områder på hætten.
Benets længde varierer i intervallet 4-8 cm, og diameteren er 0,5-1 cm. I sin form er det cylindrisk, nogle gange fladt eller udvidet mod bunden. Det kan være buet eller endda, i unge frugtlegemer er det solidt og bliver efterfølgende hult. Den er lidt lysere i farven end huen, den kan have en lysebrun eller cremefarvet nuance.
Svampens kød er meget tyndt og skørt, oprindeligt hvidt i farven, bliver gradvist hvidt, lugter ikke. Svampens mælkeagtige saft er karakteriseret ved overflod, hvid farve og skarphed; ved kontakt med luft bliver den oliven eller grå.
Farven på sporepulveret er lys okker.
Levested og frugtbarhed
Svampen er udbredt på kontinenterne Nordamerika og Eurasien. Du kan møde ham ofte, og den falmede mælkeagtig vokser i store grupper og kolonier. Svampens frugtlegemer vokser i løv- og blandede skove, danner mykorrhiza med birketræ.
Massefrugtning af svampen fortsætter i hele september, og den første høst af den falmede mælkeagtig kan høstes i midten af august. Vokser i blandings- og løvskove, hvor der er birke og fyrretræer. Foretrækker sumpede områder med høj luftfugtighed og mosede områder. Den bærer frugt ofte og hvert år.
Spiselighed
Den falmede mælkeagtig (Lactarius vietus) tilhører kategorien af betinget spiselige svampe, spises, hovedsageligt saltet, før saltning, den er forudblødt i 2-3 dage, hvorefter den koges i 10-15 minutter.
Lignende arter, karakteristiske træk fra dem
Den falmede mælkeagtig (Lactarius vietus) ligner i udseende den spiselige svampegrå grill, især når det er fugtigt udenfor, og frugtlegemet på den falmede mælkeagtig får en lilla nuance. Dens største forskel fra serushki er en tyndere og mere skrøbelig struktur, en høj frekvens af placeringen af pladerne, mælkeagtig saft, der gråner i luften, en hætte med en klæbrig overflade. Den beskrevne art ligner den lilla lilla. Sandt nok, i så fald, når den skæres, bliver frugtkødet lilla, og i en falmet mælkemand bliver det gråt.
En anden lignende art kan kaldes den papillære lactarius (Lactarius mammosus), som kun vokser under nåletræer og er kendetegnet ved en frugtagtig (med en blanding af kokosnød) aroma og en mørkere farve på hætten.
En almindelig laktiker ligner også en falmet mælkemand, men forskellen i dette tilfælde er dens store størrelse, en mørk nuance af hætten og mælkeagtig saft, som bliver gulbrun, når den tørrer.
