Serushka (Lactarius flexuosus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Lactarius (Miller)
- Udsigt: Lactarius flexuosus (Serushka)
- Andre navne til svampen:
- Grå rede
- Mælkegrå-lilla
- Grå mælkeagtig
- Seryanka
- Support
Andre navne:
- Snoede mælkeagtig
- Grå rede
- Mælkegrå-lilla
- Grå mælkeagtig
- Seryanka
- Support
- Plantain
- Sti
Serushka (lat. Lactarius flexuosus) - en svamp af slægten Millechnik (lat. Lactarius) af familien Russulaceae (lat. Russulaceae).
Beskrivelse
Hætten ∅ 5-10 cm, først flad, noget konveks, derefter tragtformet, med en mærkbar tuberkel i midten, uregelmæssigt buet, med en ujævn overflade dækket af lavvandede fordybninger. Kanterne på hætten er ujævne, bølgede. Huden er grålig med blyfarve, med mørkere smalle koncentriske ringe, nogle gange usynlige. Benet er 5-9 cm i højden, ∅ 1,5-2 cm, cylindrisk, tæt, først hel, derefter hult, farven på hætten eller lidt lysere. Pladerne er tykke, sparsomme, klæbende først, derefter faldende langs pedikelen, ofte bugtet. Sporer er gullige. Frugtkødet er tæt, hvidligt i farven, ved pausen frigiver det rigeligt en vandig-hvid skarp mælkeagtig saft, der ikke ændrer farve i luften.
Variabilitet
Farven på hætten kan variere fra lyserød eller brunlig grå til mørk bly. Tallerkenerne kan være fra lysegul til cremefarvet og okkerfarvet.
Habitat
Birk, asp og blandingsskove samt i lysninger, skovbryn og langs skovveje.
Sæson
Fra midt på sommeren til oktober.
Lignende arter
Det adskiller sig fra andre repræsentanter for slægten Lactarius i sjældne gullige plader, ukarakteristiske for laktoser.
Ernæringsmæssig kvalitet
Betinget spiselig svamp, brugt saltet.
