Kosakchampignon (Agaricus sylvicola)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Slægt: Agaricus (Champignon)
- Udsigt: Agaricus sylvicola (kosak champignon)
- Andre navne til svampen:
- Champignon tynd
Synonymer:
Champignon tynd
Agaricus silvicolae-similis
Kosak champignon (lat. Agaricus sylvicola) Er en svamp af svampefamilien (Agaricaceae).
Hat:
Farve fra hvid til cremefarvet, 5-10 cm i diameter, først sfærisk, derefter liggende-konveks. Vægt er praktisk talt fraværende. Frugtkødet er forholdsvis tyndt, fast; anis lugt, nøddeagtig smag. Når den trykkes ind, antager hætten let en gul-orange farve.
Plader:
Hyppig, tynd, fri, når svampen modnes, skifter den gradvist farve fra lys rosa til mørkebrun.
Spore pulver:
Mørkebrun.
Ben:
5-10 cm høj, tynd, hul, cylindrisk, let udvidende i bunden. Ringen er stærkt udtalt, hvid, kan hænge lavt, næsten til jorden.
Breder sig:
Hårs-champignon vokser enkeltvis og i grupper i løv- og nåleskove fra juni til slutningen af september.
Lignende arter:
Det ville være en stor fejl at forveksle den blege paddehatte (Amanita phalloides) med champignon. Dette, kan man sige, er en klassiker inden for toksikologi. Ikke desto mindre bør de vigtigste forskelle mellem champignoner og repræsentanter for slægten Amanita være kendt for enhver ung svampeplukker. Især den blege paddehattes plader skifter aldrig farve, forbliver hvide til slutningen, mens de hos champignoner gradvist bliver mørkere, fra lys creme i begyndelsen til næsten sorte i slutningen af deres livsbane. Så hvis du finder en lille ensom champignon med hvide tallerkener, så lad den være. Dette er en forgiftet bleg paddehat.
Det er meget lettere at forveksle Agaricus sylvicola med andre medlemmer af svampefamilien. Agaricus arvensis er normalt større og vokser ikke i skoven, men vokser på markerne, i haverne, i græsset. Giftig Agaricus xanthodermus har en stærk ubehagelig lugt (som beskrives forskelligt overalt - fra carbolsyre til blæk), og vokser ikke i skoven, men på marken. Man kan også forveksle denne art med en skæv champignon eller med andre ord "udpræget knold" (Agaricus abruptibulbus), men sidstnævnte er noget tyndere, højere, gulner ikke så let og er mindre almindelig.
Spisbarhed:
Cossack Champignon - Dette er en god spiselig svamp, der kan måle sig med den bedste af champignonerne.
Video om champignon svamp
Bemærkninger
Alligevel er det stadig uklart, hvordan man skelner mellem adskillige lignende typer af champignoner, selvom fagfolk ikke kan blive enige om dette. På den ene side beder sindet dig om at fokusere på habitatet. På den anden side er dette kun fuldt berettiget for mykorrhizasvampe, og champignoner, som alle saprotrofer, kan i princippet vokse overalt, hvis der ville være befrugtning.
