Rødmende paraply (Chlorophyllum rhacodes)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Slægt: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- Udsigt: Chlorophyllum rhacodes (paraply blushing)
Synonymer:
Shaggy paraply
Hønsehus
Hat:
I en rødmende paraply er hættens diameter fra 10-15 cm (op til 30), først ægformet eller sfærisk, derefter halvkugleformet, paraplyformet. Hættens farve er brun med forskellige nuancer. Voksne eksemplarer er tæt dækket af fibrøse, fliselignende brune skæl, som er fuldstændig fraværende hos unge eksemplarer. I midten er hætten mørkere, uden skæl. Frugtkødet er hvidt, tykt, bliver vattet med alderen, bliver rødt på snittet. Duften og smagen er svag, behagelig.
Plader:
Pladerne ved den rødmende paraply er fastgjort til collariet (en bruskring i forbindelsen mellem hætten og benet), hyppige, først cremehvide, derefter med en rødlig farvetone.
Spore pulver:
Hvid.
Ben:
Lang, op til 20 cm, 1-2 cm i diameter, i ungdommen, stærkt fortykket i bunden, derefter cylindrisk med knoldbund, hul, fibrøs, glat, gråbrun. Ofte er den dybt nedsænket i faldne nåle. Ringen er ikke bred, samlet, mobil, brunlig.
Breder sig:
Den rødmende paraply vokser fra juli til slutningen af oktober i gran- og blandingsskove, der ofte støder op til myretuer. I perioden med rigelig frugtdannelse (normalt slutningen af august) kan den vokse i meget store grupper. Den kan også bære rigeligt frugt i oktober, i perioden med "sen svampe".
Lignende arter:
Ofte forvekslet med en broget paraply (Macrolepiota procera), hvorfra den adskiller sig i vækststedet (men ikke altid), i mindre størrelse, en meget mere pjusket hat, et glat ben (i en broget paraply er den dækket af tværgående revner og små skæl), en mørkere ring, og det vigtigste er pulpen, der hurtigt rødmer ved bruddet, især i benet.
Spisbarhed: Blandt forstående mennesker betragtes den rødmende paraply som en fremragende spiselig svamp. Benene siges at være uspiselige på grund af deres stivhed. Jeg vil argumentere med både det første og det andet udsagn ...
Bemærkninger Det er overflødigt at sige, at en paraply er en smuk svamp. Selvfølgelig er denne art, i modsætning til Macrolepiota procera, blottet for enhver grotesk og vokser sjældent til størrelsen af en god afføring, men dette er efter min mening allerede overflødigt. En rødmende paraply er en lys svamp med en etableret karakter, at møde med den er altid en ferie. Men det er nok ikke værd at fratage den gamle mørke granskov en sådan udsmykning: Paraplyernes gastronomiske herlighed er efter min mening stærkt overdrevet. Bomuldsstrikkemasse vil kun glæde den bevidste elsker. I et sultent år kan du dog tygge på de elastiske fibrøse ben, efter at have marineret dem i forvejen med krydderier. Det viser sig lidt værre end efterårshonningsvampe.
