Morel kasket (Verpa bohemica)
Systematik:- Afdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
- Underafdeling: Pezizomycotina
- Klasse: Pezizomycetes
- Underklasse: Pezizomycetidae
- Ordre: Pezizales
- Familie: Morchellaceae (Morels)
- Slægt: Verpa (Verpa eller Cap)
- Udsigt: Verpa bohemica (Morel cap)
Synonymer:
- Morel bud
- Verpa tjekkisk
- Morchella bohemica
- Kasket
Morel kasket (lat. Verpa bohemica) Er en svamp af hueslægten af morkelfamilien. Svampen har fået sit navn på grund af en vis lighed med rigtige morkler og frit (som en hat) en hat, der sidder på et ben.
Beskrivelse
Hat: lille i form af en kasket. Den lodret foldede, rynkede hætte er praktisk talt løst båret på benet. Hættens højde er 2-5 cm, tykkelsen er -2-4 cm. Huens farve ændrer sig efterhånden som svampen modnes: fra brunlig chokolade i ungdommen til brunlig gullig i voksenalderen.
Ben: glat, som regel buet ben 6-10 cm langt, 1,5-2,5 cm tykt.Benet er meget ofte fladt på siderne. I ungdommen er benet solidt, men meget snart dannes et ekspanderende hulrum. Hætten er kun forbundet med benet i bunden, kontakten er meget svag. Farven på benet er hvid eller cremefarvet. Overfladen er dækket af små korn eller skæl.
Pulp: let, tynd, meget skør, har en behagelig lugt, men med en mild smag. Sporepulver: gullig.
Tvister: glat aflang i form af en ellipse.
Breder sig: Det betragtes som den smalleste type morkelsvampe. Frugter fra begyndelsen til midten af maj i et tydeligt rettet lag. Oftest fundet blandt unge linder og aspe, foretrækker oversvømmet dårlig jord. Hvis vækstbetingelserne er gunstige, så bærer svampen meget ofte frugt i store nok grupper.
Lighed: Morkelhattesvampen er ret unik, den er svær at forveksle på grund af dens næsten frie hætte og ustabile stilk. Den har ingen lighed med uspiselige og giftige svampe, men nogle gange forveksles den med linjer.
Spisbarhed: Svampe Verpa bohemica er klassificeret som betinget spiselig svamp. Du kan kun spise morkelhætten efter foreløbig kogning i ti minutter. Dette er nødvendigt, fordi uerfarne svampeplukkere ret ofte forveksler morkler med linjer, så det er bedre at være på den sikre side. Yderligere kan svampe koges på enhver måde: stege, koge og så videre. Du kan også tørre morkelhætten, men i dette tilfælde skal den tørre i mindst en måned.
Video om en champignon Morel cap:
Foto: Andrey, Sergey.
