Champignon dobbelt (Agaricus bisporus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Slægt: Agaricus (Champignon)
- Udsigt: Agaricus bisporus (Champignon dobbelt)
- Andre navne til svampen:
- Champignon royal
Synonymer:
To-spore champignon
Champignon royal
Champignon brun
Beskrivelse:
Hætten på den dobbeltstilkede champignon er halvkugleformet, med en krøllet kant, let nedtrykt, med rester af et slør langs kanten, lys, brunlig, med brune pletter, radialt fibrøs eller fint skællende. Der er tre farveformer: Ud over brun er der kunstigt opdrættet hvid og creme, med glatte, skinnende hætter.
Størrelsen på hætten er 5-15 centimeter i diameter, i isolerede tilfælde - op til 30-33 cm.
Tallerkenerne er hyppige, frie, først grå-rosa, derefter mørkebrune, mørkebrune med en lilla nuance.
Sporepulveret er mørkebrunt.
Benet er tykt, 3-8 cm langt og 1-3 cm i diameter, cylindrisk, nogle gange indsnævret mod bunden, glat, lavet, ensfarvet med en hætte, med brunlige pletter. Ringen er enkel, smal, tyk, hvid.
Frugtkødet er tæt, kødfuldt, hvidligt, let lyserødt i snittet med en behagelig svampedugt.
Breder sig:
Dobbeltporet champignon vokser fra slutningen af maj til slutningen af september i åbne områder og dyrket jord, ved siden af en person, i haver, køkkenhaver, i drivhuse og grøfter, på gaden, på græsgange, sjældent i skove, på jord, hvor der er meget lidt eller intet græs, sjældent. Dyrkes i mange lande.
Karakter:
Champignon dobbelt - Lækker spiselig champignon (2 kategorier), brugt som andre typer champignoner.
