Østerssvampesuppe med nudler

Østerssvampesuppe med nudler

Ingredienser:

østerssvampe - 200 g;

løg -1 stk.;

persillerod - 1 stk .;

gulerødder - 1 stk.;

vand eller kylling bouillon - 4 kopper;

smør 1 spsk. l.;

nudler - 60-80 g;

persille efter smag;

salt.

Forberedelse:

Kog hakket løg, persillerod og gulerødder i vand eller bouillon. Når grøntsagerne er næsten klar, lægges svampene skåret i små stykker og koges ved svag varme i 10-15 minutter. Tilsæt derefter separat kogte nudler, salt, og før servering, smag til med persille.

God appetit!