Smuk russula (Russula sanguinaria)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Russula (Russula)
- Udsigt: Russula sanguinaria (smuk russula)
Synonymer:
Russula rosacea
Vokser i løvskove, hovedsageligt med en blanding af birkebevoksninger, på sandjord i august - september.
Hætten er op til 10 cm i diameter, kødfuld, først konveks, halvkugleformet, derefter nedsænket, nedtrykt i midten, lys rød, ujævn farve, derefter falmende. Huden skilles næsten ikke fra hætten. Pladerne er klæbende, hvide eller lys creme.
Papirmassen er hvid, tæt, uden en speciel lugt, bitterlig.
Ben op til 4 cm langt, 2 cm tykt, lige, nogle gange bøjet, hult, hvidt eller med et rosa skær.
Steder og tidspunkter for afhentning. Oftest kan den smukke russula findes i løvskove ved rødderne af bøge. Den vokser meget sjældnere i nåletræsbevoksninger og skove. Elsker kalkrig jord. Perioden for dens vækst er sommer og efterår.
Lighed. Den kan let forveksles med rød russula, som ikke er farlig, selvom nogle brændende russula i vestlig litteratur er angivet som giftige, men efter kogning er de velegnede til syltning.
Russula smuk - champignon betinget spiselig, 3 kategorier. Svamp af dårlig kvalitet, men god til brug efter kogning. Svampen er kun velsmagende i eddikemarinade eller blandet med andre svampe.
