Volvariella silkeagtig (Volvariella bombycina)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pluteaceae
- Slægt: Volvariella
- Udsigt: Volvariella bombycina (Volvariella silkeagtig)
Synonymer:
Volvariella Bombicin
Volvariella silkeagtig eller Volvariella Bombicin (lat. Volvariella bombycina) er den smukkeste lamelsvamp, der vokser på træ. Svampen fik sit navn på grund af det faktum, at svampe af denne slægt er dækket af en slags slør - volva. Blandt svampeplukkere betragtes den som en spiselig svamp, hvilket er ret sjældent.
Svampen er dekoreret med en klokkeformet skællende hætte, der når en diameter på atten centimeter. Svampens tallerken bliver lyserødbrun med tiden. Den lange stilk af svampen i bunden er betydeligt forstørret. Elliptiske sporer er lyserøde. Svampens lamellære lag i vækstprocessen skifter farve fra hvid til rosa.
Silkeagtig volvariella er sjælden for svampeplukkere. Den er almindelig i blandede skove og store naturparker. Et yndet sted for bosættelse vælger døde og svækkede af sygdomme stammer af løvtræer. Af træerne foretrækkes ahorn, pil og poppel. Perioden med aktiv frugtsætning varer fra begyndelsen af juli til slutningen af august.
På grund af hættens farve og fibrøse struktur er denne svamp meget svær at forveksle med andre svampe. Han har et meget ejendommeligt udseende.
Volvariela er velegnet til frisk indtagelse efter foreløbig kogning. Bouillonen drænes efter kogning.
I mange lande er denne ret sjældne svampeart inkluderet i de røde databøger og i listerne over svampe, der er beskyttet mod fuldstændig ødelæggelse.
Svampen er kendt af professionelle svampeplukkere, men lidt kendt af uerfarne svampeplukkere og almindelige svampeplukkere, da den kommer til ret sjældent.
Nogle typer volvariela kan dyrkes kunstigt, hvilket giver dig mulighed for at få en god høst af denne type lækre svampe.
