østerssvamp (Pleurotus pulmonarius)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Pleurotaceae (østerssvampe)
- Slægt: Pleurotus (østerssvamp)
- Udsigt: Pleurotus pulmonarius (østerssvamp)
Andre navne:
Østerssvamp hvidlig
Forårs østerssvamp
Bøge østerssvamp
Østerssvampehætte: Lys, hvidgrå (en mørkere zone strækker sig fra benets fastgørelsespunkt), bliver gul med alderen, excentrisk, vifteformet. Diameter 4-8 cm (op til 15). Pulpen er grålig-hvid, lugten er svag, behagelig.
Østerssvampe tallerkener: Nedstigende på stilken, sjælden, tyk, hvid.
Spore pulver: Hvid.
Østerssvampeben: Lateral (som regel; der er også en central), op til 4 cm i længden, råhvid, behåret i bunden. Kødet af benet er sejt, især i modne svampe.
Breder sig: Østerssvamp vokser fra maj til oktober på rådnende træ, sjældnere på svækkede levende træer. Under gode forhold optræder den i store grupper og vokser sammen med sine ben til bundter.
Lignende arter: Lungeøsterssvamp kan forveksles med østerssvamp (Pleurotus ostreatus), som har en stærkere bygning og en mørkere hue. Sammenlignet med rigelige østerssvampe er den tyndere, ikke kødfuld, med en tynd hængende kant. Små crepidota (slægten Crepidotus) og panellus (inklusive Panellus mitis) er faktisk meget små og kan ikke foregive at være alvorligt lig østerssvampe.
Spisbarhed: Normal spisesvamp.
Forfatterens noter: Om hvidlig østerssvamp (eller pulmonal) Jeg har absolut intet at sige. Østerssvamp og østerssvamp. Den er i sig selv ikke iøjnefaldende, støder ikke for ofte, har ingen lugt og smag. Normal svamp.
