Hvilke farer kan en krukke med dåse svampe udgøre?
Få mennesker ved, at svampe ikke kun kan være uspiselige og giftige, men også forfalskede, men dette er ikke en fare, der kan ligge i en almindelig krukke med syltede svampe. Hvilke farer kan den mest almindelige butikskrukke med svampe skjule?
De fleste kan lide at plukke svampe, og dem, der ikke havde tid til at skynde sig til butikken for at købe dem på dåse. Næsten alle elsker at bruge svampe i forskellige former, både kogte og stegte og syltede, men de færreste ved, at dårlige producenter kan bruge yderligere tilsætningsstoffer, der gør den mest almindelige krukke med syltede svampe farlig. Der er tre hovedfarer, som svampe kan rumme, og hvis du i det mindste kan få halsbrand fra den første, så vil du miste livet fra sidstnævnte.
Den første fare lurer i nærvær af eddikesyre eller E 260. Hvis normen er indeholdt i syltede svampe, er der ingen fare. Skruppelløse producenter, for at beskytte sig mod problemer, forsøger at slippe af med toksiciteten af svampe med for meget eddikesyre, som et resultat af, at maven ødelægges. Som et resultat er væggene i maven korroderet, personen føler halsbrand, føler alvorlig smerte i leveren. For at købe de rigtige svampe skal du vælge dem, der er lysere i farven og indeholdt i en let opløsning. En mørk opløsning kan indikere, at der er en stor mængde eddikesyre til stede.
Den anden fare er skjult i tilstedeværelsen af mononatriumglutamat eller E 621. Dette fødevaretilsætningsstof er kendt for at give maden en stærkere smag. Faktisk er et sådant tilsætningsstof i store mængder farligt for de indre organers funktion.
Og den sidste fare ligger i tilstedeværelsen af et andet tilsætningsstof kaldet formaldehyd eller E 240. Faktum er, at når et sådant stof interagerer med vand, dannes et giftigt stof som formalin. Det har en skadelig virkning på centralnervesystemet, en person kan opleve hovedpine, kvalme, opkastning, svimmelhed, hvis patienten ikke konsulterer en læge, kan alt dette ende trist. Skruppelløse producenter tilføjer et sådant tilsætningsstof, kun for at forlænge svampenes holdbarhed.
Således skal sammensætningen af en krukke med svampe indeholde svampe, vand, citronsyre og krydderier, men hvis der er andre tilføjelser, er det bedre ikke at købe et sådant produkt.
