Grå lamellær honningsvamp (Hypholoma capnoides)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae
- Slægt: Hypholom
- Udsigt: Hypholoma capnoides
- Andre navne til svampen:
- Falsk folie seroplade
- Valmue honning
- Valmue
- Gifoloma valmue
- Gifoloma okker-orange
Synonymer:
Falsk folie seroplade
Valmue honning
Valmue
Gifoloma valmue
Gifoloma okker-orange
Seroplade honningdug (lat. Hypholoma capnoides) Er en spiselig svamp fra slægten Hypholoma af familien Strophariaceae.
Hætte af seroplate honningdug:
3-7 cm i diameter, fra halvkugleformet hos de yngste svampe til konveks-udstrakt i modenhed, ofte med rester af et privat slør langs kanterne. Selve hætten er hygrofil, dens farve afhænger stærkt af fugtigheden: i tørre svampe er den mat gul med en mere mættet midte, i våde svampe bliver den lysere, lysebrun. Når det tørrer, begynder det at lysne symmetrisk fra kanterne. Huens kød er tyndt, hvidligt med en svag lugt af fugt.
Plader:
Hyppig, klæbende, hvid-gullig i unge frugtkroppe, får den karakteristiske farve af valmuefrø, når de bliver ældre.
Spore pulver:
Brun violet.
Stilken på den grå-lamelformede svamp:
5-10 cm i højden, 0,3 - 0,8 cm i tykkelsen, cylindrisk, ofte buet, med en hurtigt forsvindende ring, gul i den øverste del, rustbrun i den nederste del.
Breder sig:
Grå lamelhonningsvamp er en typisk træsvamp. Dens frugtlegemer vokser i klaser på stubbe og rødder skjult i jorden. Den vokser kun i nåleskove, oftest på fyr og gran, både i lavlandet og højt oppe i bjergene. Det er især rigeligt i bjerggranskove. Honningsvampen er almindelig i hele den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Du kan samle det fra forår til efterår, og ofte i milde vintre. Den vokser som en "honningsvamp", i store sammenvoksninger, mødes måske ikke så ofte, men ganske rigeligt.
Lignende arter:
Adskillige almindelige arter af slægten Hypholoma, samt i nogle tilfælde sommerhonningsvamp, ligner seropladehonningdug. Det er først og fremmest en giftig pseudoskum (hypholoma) svovlgul med gulgrønne plader, en hætte med svovlgule kanter og et svovlgult kød. Dernæst kommer pseudoskummet - murstensrødt hypholom (H. sublateriiium) med gulbrune plader og brunrød kasket, der vokser i klaser om sommeren og efteråret i løvskove og uden for skoven, især på ege- og bøgestubbe. Selv uden at kende svampen er det kun ved formelle tegn, at Hypholoma capnoides kan skelnes fra den svovlgule honningsvamp (Hypholoma fasciculare): den ene har grønne plader, og den grå plastik har valmuegrå. Det rodfæstede hypholom (Hypholoma radicosum), der er nævnt i nogle kilder, er efter min mening helt anderledes.
Spisbarhed:
Seroplate honningdug har et ry for godt spiselig svamp ... Efter min mening minder den meget om sommersvampen; gamle eksemplarer får en muggen, rå smag.
Video om svampen Seroplatemisk honningsvamp:
Bemærkninger
En grå-lamellær honningsvamp - en god spiselig svamp er kendetegnet ved sin blågrå, valmuefrøfarve, tallerkener, en gulbrun hætte, hvidligt kød og en behagelig smag.
Seroplate honningsvampen for mig var og forbliver den "anden sommerhonningsvamp". Da vi blev introduceret, fortalte de mig det – her siger de, at du er endnu en sommerhonningsvamp, som vokser på fyrretræsstubbe. Jeg troede, hvilket jeg dog stadig ikke fortryder.Og hvad?..
