Grå-pink Miller (Lactarius helvus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Lactarius (Miller)
- Udsigt: Lactarius helvus (Grå-pink Miller)
Synonymer:
Grå-pink bryst
Uspiselig lactus
Almindelig møller
Roan møller
Amber møller
Miller pink-grå (lat. Lactarius helvus) - en svamp af slægten Millechnik (lat. Lactarius) af familien Russulaceae (lat. Russulaceae). Betinget spiselig.
Grå-pink milky's hat:
Stor (8-15 cm i diameter), mere eller mindre afrundet, lige så tilbøjelig til både dannelse af en central tuberkel og en fordybning; med alderen kan disse to tegn dukke op på samme tid - en tragt med en pæn bump i midten. Kanterne er pænt gemt op i ungdommen, rullet gradvist ud efterhånden som de modnes. Farve - svær at beskrive, kedelig grålig brunlig pink; overfladen er tør, fløjlsagtig, ikke tilbøjelig til hygrofilitet, indeholder ingen koncentriske ringe. Frugtkødet er tykt, skørt, hvidligt, med en meget stærk krydret lugt og en bitter, ikke særlig skarp smag. Mælkesaft er sparsom, vandig, i voksne prøver kan den være fuldstændig fraværende.
Plader:
Svagt faldende, middel frekvens, samme skala som hatten, men noget lysere.
Spore pulver:
Gullig.
Grå-pink lactarius ben:
Ret tyk og kort, 5-8 cm i højden (i mos kan den dog være meget længere), 1-2 cm i tykkelse, glat, grå-lyserød, lettere end huen, i ungdommen, solid, stærk, former ujævne huller.
Breder sig:
Grå-lyserød møller findes i moser blandt birke og fyrretræer, i mosser, fra begyndelsen af august til midten af oktober; sidst i august-begyndelsen af september kan den under gunstige omstændigheder bære frugt i enorme mængder.
Lignende arter:
Duften (krydret, ikke særlig behagelig, i det mindste ikke for alle - jeg kan ikke lide det) giver dig mulighed for at skelne den grå-pink mælkeagtige fra andre lignende svampe med fuld tillid. For dem, der lige er begyndt at stifte bekendtskab med mælkemændene, der stoler på litteraturen, vil vi sige, at en anden relativt lignende svamp med en stærkt lugtende frugtkød, egemælkemanden Lactarius quietus vokser på tørre steder under egetræer, er meget mindre og i generelt, er slet ikke ens.
Spisbarhed:
I udenlandsk litteratur er den opført som svagt giftig; her omtales den som uspiselig eller som spiselig, men af ringe værdi. Folk siger, at hvis man er villig til at finde sig i lugten, så får man en mælkemand som en mælkemand. Når det dukker op i mangel af værdifulde kommercielle svampe, er det i det mindste interessant.
Bemærkninger Det er altid ubehageligt for en svampeglæde-entusiast at indrømme sådanne ting, men Lactarius helvus blev en af de få mælkemænd, der gjorde et klart uspiselig indtryk på mig. En stor, vægtig svamp med en ubehagelig tør hætte, der ikke er påvirket af hverken en orm eller en snegl, passer af en eller anden grund ikke ind i kurven. Måske er det en mistænkelig lugt; hvis det var endnu lidt svagere, kunne det kaldes pikant, krydret eller bare som et kemisk våben. Som med mange andre almindelige svampe, der vokser i fyrretræer, mødte jeg den grå-lyserøde lactarius meget sent, i en bevidst svampealder; mødte og under det første påskud, der kom på tværs, afbrød bekendtskabet. Der er noget galt her. Noget af det samme som eg-mælkemanden. Det virker som en svamp af en adelig familie og en tapper artikel, og ikke glad. Eller problemet er ikke længere engang i svampen ...
