Rørformet kantarel (Craterellus tubaeformis)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Cantharellales
- Familie: Cantharellaceae (kantarel)
- Slægt: Craterellus (tragtmand)
- Udsigt: Craterellus tubaeformis (Rørformet kantarel)
Andre navne:
Rørformet kantarel
Tragtkantarel
Tragtformet kantarel (Cantharellus infundibuliformis)
Rørformet vinge
Cantarell rørformet
Cantharellus tubaeformis
Rørformet kantarel (lat. Cantharellus tubaeformis) Er en svamp af kantarelfamilien (Cantharellaceae).
Hat:
Smaa, hos unge Svampe, jævne eller konvekse, faar med Alderen en mere eller mindre tragtformet Form, forlænges, hvilket giver hele Svampen en vis rørlignende Form; diameter - 1-4 cm, i sjældne tilfælde op til 6 cm Kanterne på hætten er stærkt gemt, overfladen er lidt uregelmæssig, dækket af diskrete fibre, lidt mørkere end den matte gulbrune overflade. Huens kød er relativt tyndt, fast, med en behagelig svampesmag og lugt.
Plader:
Hymenophoren af den rørformede kantarel er en "falsk plade", der ligner et forgrenet netværk af venefolder, der falder ned fra indersiden af hætten til stilken. Farve - lysegrå, diskret.
Spore pulver:
Lys, grålig eller gullig.
Ben:
Højde 3-6 cm, tykkelse 0,3-0,8 cm, cylindrisk, glat omdannet til en hætte, gullig eller lysebrun, hul.
Breder sig:
Den rigelige frugtningsperiode begynder i slutningen af august og varer indtil slutningen af oktober. Denne svamp foretrækker at leve i blandede og nåleskove, i store grupper (kolonier). Føles godt på sur jord i skoven.
Den rørformede kantarel findes ikke så ofte i vores område. Hvad er årsagen i sin almindelige uanselighed, eller er det virkelig Cantharellus tubaeformis ved at blive en sjældenhed, det er svært at sige. I teorien danner den rørformede kantarel en hymenophor med nåletræer (simpelthen, gran) i fugtige, mosede skove, hvor den bærer frugt i store grupper i september-begyndelsen af oktober.
Lignende arter:
Den gulnende kantarel (Cantharellus lutescens) bemærkes også, som i modsætning til den rørformede kantarel er blottet for selv falske plader, der skinner med en næsten glat hymenophor. Det er endnu sværere at forveksle den rørformede kantarel med resten af svampene.
- Cantharellus cinereus er en spiselig grå kantarel med en hul frugtkrop, grå-sort farve og ingen ribben i bunden.
- Almindelig kantarel. Den er en nær slægtning til tragtformede kantareller, men adskiller sig ved, at den har en længere frugtbarhed (i modsætning til tragtformede kantareller, hvis rigelige frugtsætning kun forekommer om efteråret).
Spisbarhed:
Den er sidestillet med en rigtig kantarel (Cantharellus cibarius), selvom den næppe vil bringe så meget glæde for gastronomen, og æsteten vil ikke snart kede sig i samme grad. Som alle kantareller bruges den hovedsageligt frisk, kræver ikke forberedende procedurer såsom kogning, og ifølge forfattere er den heller ikke fuld af orme. Har et gulligt kød, uudtrykkelig rå smag. Duften af rå tragtformede kantareller er også udtryksløs. Kan syltes, steges og koges.
Bemærkninger: Den rørformede kantarel er en eksponering for hele slægten af kantareller, som er begyndt at trænge ind i familien af ægte lamelsvampe. En eller anden form for skødesløshed, hastværk, uforberedthed kan ses af alt dette.Svampen ser ud til at have dyrket selv plader - men fra første øjekast er det tydeligt, at de ikke er ægte. Venerne er på en eller anden måde sammenflettet, uoprigtige. Og, hvis jeg må sige det, "hat"? Det kan ses med det blotte øje, at der blev pisket et eller andet antydning af en hat op fra en "enkelt svampetragt", hvori den rørformede kantarel stræber efter at vende sig ved enhver lejlighed, hvilket sætter sin kurator i en meget akavet position. Generelt mislykkedes det andet - efter den ægte, gule og lyse kantarel - forsøget på at infiltrere undercover fuldstændigt. Derfor kan denne svamp sandsynligvis ikke findes nogen steder, bortset fra særlige steder, som meget få mennesker også kender til.
