Om de gavnlige egenskaber ved kombucha-infusion (eller, som det også kaldes - te kvass) er kendt af næsten alle voksne. Næsten alle dets gavnlige egenskaber er forbundet med et højt indhold af organiske syrer, som skaber rensende, antibakterielle, toniske og helbredende virkninger på den menneskelige krop.
Men elskere af denne drik bør ikke glemme, at ud over de gavnlige egenskaber, som kombucha har, har den også nogle kontraindikationer.
Det er ikke tilrådeligt at bruge infusion af kombucha frisk til de mennesker, der lider af svampesygdomme. Da sukkeret i infusionen skader sundheden for patienter med svamp og komplicerer behandlingen af sygdommen. Men en tilstrækkelig fermenteret infusion af kombucha (ca. 8-12 dage) er absolut sikker, da den indeholder sukker og stofskifteprodukter. I denne form øger kombucha tværtimod kroppens forsvar og modvirker med succes svampesygdomme.
Det høje indhold af sukker og syrer forværrer syge tænders tilstand. Syren indeholdt i infusionen har en skadelig effekt på tandemaljen, hvilket kan føre til caries som følge heraf.
Kombucha er ikke tilrådeligt til diabetes.
Det anbefales ikke at indtage store mængder kombucha (mere end en liter om dagen) og ikke drikke ufortyndet fermenteret infusion. Dette kan kun gøres, når kombuchaen har stået i mere end tre dage, og den resulterende infusion stadig er meget svag.
Med øget surhed behøver du ikke at misbruge dem.
Når man tager svampen, anbefales det at holde små pauser hver anden måned for ikke at irritere maven.
Før en tur bør en bilist ikke indtage en stærk infusion, fordi dette produkt indeholder alkohol.
Ved tilberedning af infusionen er det ikke tilladt at erstatte sukker med honning, da det ikke er fastslået, hvordan sammensætningen af drikken ændrer sig, og det derfor ikke vides, hvad resultatet kan være efter at have taget en sådan infusion.
Lider du af mavesår, mavebetændelse eller lavt blodtryk, skal du være meget forsigtig med kombucha tilsat grøn te, da den indeholder ret meget koffein, som kraftigt toner op og påvirker mave-tarmkanalen.
Mange læger anbefaler ikke at indtage infusionen lige før måltider, under måltider og efter måltider. Hvis du forsømmer dette råd, vil du føle dig sulten næsten med det samme. Derfor, for at forhindre dette i at ske, skal du drikke drikken en time efter at have spist.
