Får polypore (Albatrellus ovinus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (udefineret)
- Ordre: Russulales
- Familie: Albatrellaceae
- Slægt: Albatrellus (Albatrellus)
- Udsigt: Albatrellus ovinus (Får polypore)
- Andre navne til svampen:
- Albatrellus får
Andre navne:
Albatrellus får
Fåresvamp
- Scutiger ovinus
Fåretinder, fåresvamp (Albatrellus ovinus) vokser i tørre fyrre- og granskove. Tilhører den velkendte svampefamilie Tinder-svamp.
Beskrivelse:
Den runde svampehætte når ti centimeter i diameter. I en gammel svamp revner den. Huden på hætten på den unge svamp er tør og silkeagtig at røre ved. Den nederste overflade af svampehætten er dækket af et ret tæt lag af hvidfarvede rør, som let adskilles fra svampepulpen. Overfladen af hætten er tør, bar, først glat, silkeagtig af udseende, derefter let skællende, revner i alderdommen (især i tørre perioder). Kanten af huen er tynd, skarp, nogle gange pubescent, fra let bølget til fliget.
Det rørformede lag falder kraftigt ned på benet, farven varierer fra hvid eller creme til gul-citron, grønlig-gul, bliver gul, når den trykkes. Tubulierne er meget korte, 1-2 mm lange, porerne er kantede eller afrundede, 2-5 pr. 1 mm.
Stænglen er kort, 3 - 7 cm lang, tyk (1 - 3 cm tyk), stærk, glat, solid, central eller excentrisk, indsnævret mod bunden, nogle gange let bøjet, fra hvid (creme) til grå eller lysebrun.
Sporepulver er hvidt. Sporerne er næsten runde eller ægformede, gennemsigtige, glatte, amyloide, ofte med store fedtdråber indeni, 4 - 5 x 3 - 4 mikron.
Frugtkødet er tæt, fugtigt, skørt, hvidt, gult eller gullig-citron, når det er tørt, bliver ofte gulligt, når det presses. Smagen er behagelig, blød eller let bitter (især i gamle svampe). Lugten er ret ubehagelig, sæbeagtig, men ifølge nogle litterære data kan den være både uudtrykkelig og behagelig, mandelagtig eller let melet. En dråbe FeSO4 farver kødet gråt, KOH farver kødet en beskidt gyldengul farve.
Breder sig:
Fåretand findes sjældent fra juli til oktober på jorden under graner i tørre nåleskove og blandede skove i lysninger, lysninger, skovbryn, langs veje og også i bjergene. Foretrækker neutral og basisk jord, vokser ofte i mos. Danner klynger og grupper, der klæber tæt til hinanden, nogle gange vokser sammen, ben og kanter af huer, frugtlegemer. Enkeltprøver er mindre almindelige. Arten er udbredt i den nordlige tempererede zone: den er registreret i Europa, Asien, Nordamerika og findes også i Australien. På Ruslands territorium: i den europæiske del, Sibirien og Fjernøsten. Mosdække betragtes som et yndet sted for vækst. Tindersvamp er en ret stor svamp. Den vokser enkeltvis eller i grupper, nogle gange vokser den sammen med sine ben.
Lighed:
Fåre-tinder-svamp i sit udseende ligner sammensmeltende tinder-svamp, som har en mere brun farve.
Hericium gul (Hydnum repandum) er kendetegnet ved en hymenophore, bestående af tykke lyse cremede rygsøjler, let faldende på benet.
Albatrellus confluens (Albatrellus confluens) er farvet i orange eller gulbrune toner, med en bitter eller sur smag. Har accrete, normalt unrevnende hætter, vokser under forskellige nåletræer.
Albatrellus rødme (Albatrellus subrubescens) er farvet orange, lys okker eller lysebrun, nogle gange med en lilla nuance. Det rørformede lag er lys orange.Den vokser under fyrre- og grantræer og har en bitter smag.
Albatrellus cristatus har en brun-grøn eller oliven hætte og vokser i løvskove, oftest i bøgelunde.
Albatrellus syren (Albatrellus syringae) findes i blandede skove, malet i gylden gule eller gullige brune toner. Hymenophoren falder ikke ned på benet, pulpen er lysegul.
Karakter:
Fåresvamp er en lidet kendt spisesvamp i den fjerde kategori. Svampen er kun egnet til konsum i umoden form. Unge hætter af denne svamp bruges stegt og kogt, såvel som stuvet. Før brug skal svampen koges med den foreløbige fjernelse af den nederste del af dens ben. I processen med at koge får svampepulpen en gullig-grøn farve. Svampen anses for at være særlig velsmagende, når den steges rå uden foreløbig kogning og varmebehandling. Fåretinder kan syltes med krydderier til langtidsopbevaring.
Arten er opført i den røde bog i Moskva-regionen (kategori 3, en sjælden art).
Anvendes i medicin: scutigeral, isoleret fra frugtlegemerne af fåresvamp, har en affinitet til dopamin D1-receptorer i hjernen og kan fungere som en oral smertestillende medicin.
