Fed gris (Tapinella atrotomentosa)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Bestilling: Boletales
- Familie: Tapinellaceae (Tapinella)
- Slægt: Tapinella (Tapinella)
- Udsigt: Tapinella atrotomentosa (fed gris)
Synonymer:
Paxillus atromentosus
Rhymovis atrotomentosa
Hat: hættens diameter er fra 8 til 20 cm Overfladen af hætten er brun eller olivenbrun. En ung svamp har en filt, fløjlsblød hat. Under modningsprocessen bliver hætten bar, tør og revner ofte. I en ung alder er hætten konveks, begynder derefter at udvide sig og antager en uforholdsmæssig sproglig form. Kanterne på hætten er let krøllet indad. Hatten er stor nok. I den centrale del er hætten trykket ned.
Plader: faldende langs benet, gullig, mørkere, når beskadiget. Ofte er der eksemplarer med plader, der deler sig tættere på stilken.
Spore pulver: lerbrun farve.
Ben: tykke, korte, kødfulde ben. Overfladen af benet er også fløjlsagtig, filt. Som regel er stilken forskudt til kanten af hætten. Benets højde er fra 4 til 9 cm, så den fede gris har et massivt udseende.
Pulp: vandig, gullig. Frugtkødet smager astringerende, med alderen kan det smage bittert. Duften af frugtkødet er uudtrykkelig.
Breder sig: Fed gris (Tapinella atrotomentosa) er ikke almindelig. Svampen begynder at bære frugt i juli og vokser til sent på efteråret i små grupper eller alene. Den vokser på rødder, stubbe eller på jorden. Foretrækker nåletræer og nogle gange løvtræer.
Spisbarhed: Der er ingen oplysninger om grisens spiselighed, da man ikke helt ved, om den er giftig, ligesom den tynde gris. Derudover er kødet af en fed gris sejt og bittert, hvilket gør denne svamp uspiselig.
Lighed: Det er meget svært at forveksle en fed gris med andre svampe, da ingen andre har et så smukt fløjlsblødt ben. Grisehatten ligner lidt en polsk svamp eller et grønt svinghjul, men de er både rørformede og ret spiselige.
Bemærkninger: De gennemførte undersøgelser har fastslået, at grisen indeholder et farligt giftigt stof - muscarin, som ikke ødelægges under kogningsprocessen. Findes i svampen og antigenet, som, når det indtages i den menneskelige krop, forårsager dannelsen af antistoffer i blodet, gradvist akkumulerer disse antistoffer, forårsager blodsygdomme, og nogle gange kan brugen af svampen føre til døden. Langvarig brug af grise forårsager forgiftning, som ofte ender med døden. Alle skadelige stoffer akkumuleres gradvist i menneskekroppen, de udskilles ikke naturligt.
