Kartoffel zrazy med svampe til en multicooker
- Et pund kogte kartofler;
- 200 gram champignoner;
- 50 gram løg;
- Et æg;
- 30 gram hvedemel;
- 40 ml vegetabilsk olie;
- Salt
Løg og svampe hakkes forsigtigt.
Kartoflerne stødes og vendes til kartoffelmos, hvortil der tilsættes et æg, salt efter smag, derefter blandes alt grundigt.
Vegetabilsk olie hældes i en multicooker, løg med svampe lægges ud, hvorefter det hele steges. Luk ikke låget på samme tid. Stegetid - 8 minutter. Efter stegning lægges alt i en separat beholder.
Rul kartoffelmosen ud til tortillas, læg lidt fyld i hver af dem. Derefter foldes en sådan kage på midten, dens kanter klemmes, og den får form som en kotelet.
Derefter skal zrazyen rulles i mel. Vegetabilsk olie hældes igen i multicooker-skålen, og zrazy lægges ud i et lag. Tilberedningstid er 14 minutter. Efter halvdelen af tiden er det nødvendigt at vende zrazy.
Kartoffelmosen tyknes ved at tilsætte hvedemel. For at undgå proteinkoagulering bør æg tilsættes pureen, når den er kølet af.
