Morkler i creme fraiche 
Til madlavning skal du bruge:
- krusninger (friske) - 500 g
- creme fraiche - 1 glas
- ost - 25 g
- mel - 1 tsk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk.
- salt - efter smag
- persille efter smag
Forberedelse:
Skræl morkler (eller morkelhætter), skyl og læg dem i kogende vand i 10 minutter. Dræn derefter vandet fra, skyl svampene i koldt vand, skær i skiver, salt og steg i varm olie. I slutningen af stegningen drysses svampene med mel, steges igen, tilsæt creme fraiche og koges. Drys med revet ost på toppen, dryp med smør, bag i ovnen til de er gyldenbrune.
Fad dekoration:
Pynt svampene med finthakket persille inden servering.
