Kastanjesvamp (Gyroporus castaneus)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Bestilling: Boletales
- Familie: Gyroporaceae
- Slægt: Gyroporus (Gyroporus)
- Udsigt: Gyroporus castaneus (kastanjesvamp)
- Andre navne til svampen:
- Gyroporus kastanje
- Kastanjetræ
- Haresvamp
Andre navne:
- Kastanjesvamp
- Kastanjetræ
- Haresvamp
Hat: Rustbrun, rødbrun eller kastanjebrun, hos unge kastanjesvampe er den konveks, flad eller pudeformet ved modenhed, 40-110 mm i diameter. Overfladen af kastanje-gyroporus-hætten er først fløjlsagtig eller let luftig, senere er den bar. I tørt vejr revner det ofte. Tubulierne er til at begynde med hvide, gule til modenhed, ikke blå ved snittet, i begyndelsen klæbende ved stilken, senere frie, op til 8 mm lange. Porerne er små, afrundede, først hvide, derefter gule; når de trykkes, forbliver brune pletter på dem.
Ben: Central eller excentrisk, uregelmæssig cylindrisk eller klavat, fladtrykt, nøgen, tør, rødbrun, 35-80 mm i højden og 8-30 mm i tykkelse. Fast indvendig, senere med bomuldsfyld, hul til modenhed eller med kamre.
Pulp: Hvid, skifter ikke farve ved klipning. Til at begynde med er den hård, kødfuld, skrøbelig med alderen, smag og lugt er uudsigelige.
Spore pulver:Bleg gul.
Tvister: 7-10 x 4-6 mikron, ellipseformet, glat, farveløs eller med et delikat gulligt skær.
Vækst:
Kastanjesvamp vokser fra juli til november i løv- og nåleskove. Den vokser oftest på sandjord i varme, tørre områder. Frugtkroppe vokser enkeltvis, spredt.
Brug:
En lidet kendt spisesvamp, men dens smag kan ikke sammenlignes med den blå gyroporus. Får en bitter smag under tilberedning. Når den er tørret, forsvinder bitterheden. Derfor er kastanjetræer hovedsageligt velegnede til tørring.
Lighed: Det har ingen lighed med giftige svampe.
