Maj række (Calocybe gambosa)
Systematik:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Slægt: Calocybe
- Udsigt: Calocybe gambosa (maj række)
- Andre navne til svampen:
- maj svampe
- Kalotsibe maj
- Georgiev svamp
Synonymer:
Kalotsibe maj
Kalotsibe maj
maj svampe
Georgiev svamp
kan ro (eng. Calocybe gambosa) Er en spiselig svamp af Ryadovka-slægten (latin Calocybe) af Ryadovkovy-familien.
Biologisk beskrivelse
Hat:
Med en diameter på 4-10 cm er den hos unge svampe halvkugleformet eller pudeformet, relativt regelmæssig afrundet, åbner sig, når den vokser, mister ofte sin symmetri - kanterne kan bøje op, tage bølgede konturer osv.; i tørt vejr kan hovedet af majrækken blive dækket af dybe radiale revner. Den overfyldte vækst sætter også sine spor: Når hætterne modnes, er hætterne temmelig deforme. Farven er fra gullig til hvid, i den centrale del er den ret gul, i periferien er den mere eller mindre tæt på hvid, overfladen er glat og tør. Huens kød er hvidt, tæt, meget tykt, med en stærk pulveragtig lugt og smag.
Plader:
Hyppig, smal, klæber til tanden, næsten hvid hos unge svampe, let creme hos voksne.
Spore pulver:
Fløde.
Ben:
Tyk og relativt kort (2-7 cm i højden, 1-3 cm i tykkelsen), glat, hættefarvet eller lidt lysere, hel. Kødet af benet er hvidt, tæt, fibrøst.
Breder sig:
Maj-rækken begynder at bære frugt i midten eller slutningen af maj på græsplæner, skovbryn og lysninger, i parker og pladser, på græsplæner; vokser i cirkler eller rækker og danner godt synlige "stier" i græsdækket. Forsvinder helt i midten af juni.
Lignende arter:
Roning May Calocybe gambosa - en meget mærkbar svamp på grund af sin stærke melagtige lugt og frugttid; i maj-juni kan denne massive talrige roning forveksles med haveentolomen.
Spisbarhed:
Maj række anses for en meget god spiselig svamp; man kunne argumentere med dette (trods alt lugten!), men dette kræver i det mindste praktisk erfaring.
Video om svampen Ryadovka May:
Bemærkninger: Maj champignon, ryadovka may, St. George's champignon, kalotsibe may - hvor mange navne for en, selvom meget god, svamp! Det er interessant med hvilken vedholdenhed og frygtløshed svampen dedikeret til St. George pløjer furer i hovedstadens græsplæner; byen tillader ham mere end nogen anden repræsentant for svamperiget. Alligevel er dens folk helt i toppen et spørgsmål af yderste vigtighed selv for svampen.
