Afrikansk trøffel (Terfezia leonis)
Systematik:- Afdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
- Underafdeling: Pezizomycotina
- Klasse: Pezizomycetes
- Underklasse: Pezizomycetidae
- Ordre: Pezizales
- Familie: Terfeziaceae
- Slægt: Terfezia (ørkentrøfler)
- Udsigt: Terfezia leonis (afrikansk trøffel)
Synonymer:
- Steppe trøffel
- Trøffel "Tombolana"
- Terfezia løve-gul
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Afrikansk trøffel (Terfezia leonis) er en svamp af trøffelfamilien, der tilhører trøffelslægten.
Ekstern beskrivelse
Frugtkroppene af den afrikanske trøffel er kendetegnet ved en rund, uregelmæssig form. Farven på svampen er brun eller hvidlig-gul. I bunden kan du se hyfer af svampemyceliet. Størrelsen af frugtlegemet af den beskrevne art ligner en lille appelsin eller en aflang kartoffel. Svampens længde varierer inden for 5 cm.. Frugtkødet er let, melet, og i modne frugtlegemer er det fugtigt, blødt, med godt synlige hvide bugtede årer og pletter af brun og rund form. Svampeposer med hyfer er arrangeret tilfældigt og lige i midten af pulpen, er kendetegnet ved en sackulær form, indeholder sfæriske eller ægformede sporer i deres sammensætning.
Sæson og levested for svampen
Den afrikanske trøffel er udbredt i Nordafrika. Du kan også møde ham i Mellemøsten. Nogle gange kan arten vokse i det europæiske middelhav og især i det sydlige Frankrig. Elskere af stille jagt i Turkmenistan og Aserbajdsjan (Sydvestasien) finder også denne type svampe.
Afrikansk trøffel (Terfezia leonis) er en symbiose med planter, der tilhører slægten sollys (Helianthemum) og cistus (Cistus).
Spiselighed
Sammenlignet med den ægte franske trøffel (Knold) har den afrikanske trøffel en lavere ernæringsmæssig kvalitet, men dens frugtlegemer giver stadig en vis næringsværdi til lokalbefolkningen. Den er kendetegnet ved en behagelig svampedugt.
Lignende typer og forskelle fra dem
Den ligner en ægte fransk trøffel, men den er lidt ringere med hensyn til ernæringsmæssige egenskaber og smag.
