Svampe i mayonnaise-hvidløg-creme fraiche sauce

Svampe i mayonnaise-hvidløg-creme fraiche sauce

Til opskriften skal du bruge:

- østerssvampe - 500g

- løg - 3 stk.

- gulerødder - 3 stk.

- solsikkeolie

- hvidløg - 3 fed

- mayonnaise - efter smag

- creme fraiche - efter smag.

Madlavning:

Skyl svampene, skær dem i tern. Hæld svampene i en godt opvarmet stegepande med olie og steg til alt vandet er fordampet og svampene er dækket af en skorpe. Tilsæt gulerødder og løg der. Bland 5 spiseskefulde creme fraiche og mayonnaise med hvidløg, fortynd med varmt kogt vand, men massen skal ikke være tyk og ikke flydende. Salt og peber svampene efter smag. Hæld den tilberedte sauce over svampene. Bland godt, lad blandingen koge, reducer varmen og kog i yderligere 10 minutter Sluk derefter for varmen og lad det trække i 5 minutter.

Fad dekoration:

Den færdige ret kan serveres med eller uden tilbehør, varm eller kold.

Seneste indlæg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found