Champignoner bagt med ost
Til madlavning skal du tage et pund stuvede svampe og male dem med to spiseskefulde mel. Fra oven hældes alt dette med tre spiseskefulde kondenseret mælk, og denne blanding skal koges i 10 minutter.
Derefter tilsættes persille, alt blandes, foldes i metalforme, forolies, hældes over med creme fraiche sauce, en spiseskefuld smør tilsættes.
Og til sidst drysses med revet ost på toppen. Derefter er det nødvendigt at bage alt dette i ovnen, indtil der dannes en skorpe.