Frysning af svampe

Frosne svampe kan opbevares sikkert hele året uden at miste deres næringsværdi. Det er bedst at høste svampehatte på denne måde, men det anbefales at fjerne benene.

Det skal huskes, at ikke alle typer svampe tåler frysning lige godt. Til hende er for eksempel asp- og boletussvampe, svampe (både friske og kogte) og boletus velegnede. Andre typer svampe skal koges inden frysning. Ellers får de en ubehagelig bitter eftersmag.

Frysning af svampe

Frysning af svampe er en meget praktisk og økonomisk måde at opbevare på - plastikposer med svampe fylder trods alt et minimum af plads i fryseren. Disse svampe kan om nødvendigt tilføjes til forskellige retter: salater og gryderetter, gryderetter og supper.

Seneste indlæg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found