Svampejagt

Svampejagt - generelle regler

Boletus edulis - Hvid svamp

Svampeplukning er en populær udendørsaktivitet eller hobby kendt som stille eller svampejagt. Svampeplukning kan også være en kommerciel aktivitet - til salg på markedet eller levering til indkøbssteder.

Svampejagt er almindelig over hele verden, især i landene i Øst- og Nordeuropa, de baltiske stater, Middelhavet og Nordamerika. Der er lande, hvor reglerne og begrænsningerne for svampeplukning er klart præciseret.

Udstyret til en svampejæger inkluderer normalt:

  • En skarp lille kniv. Knive til svampeplukkere er til salg.
  • Flettet kurv. Det er praktisk, hvis kurven er fastgjort til bæltet, så dine hænder forbliver frie.
  • Høje gummistøvler.
  • Kompas.
  • Komfortabelt tøj til området og vejret. Der lægges særlig vægt på sko.

Det er bedst at plukke svampe i en flettet eller plastikkurv med mange huller: de vil blive ventileret og ikke knust. Brug aldrig plastikposer, ellers vil du, når du kommer hjem, opleve, at du har medbragt en uformelig klæbrig masse.

For at sikre sikkerheden, når de indtages, bør man være i stand til at skelne spiselige svampe fra giftige.

Forholdsregler ved plukning og brug af svampe

Den mest almindelige forgiftning opstår med giftige svampe, som har en ydre lighed med spiselige og ved et uheld falder ned i svampeplukkerkurven med dem. For at undgå en sådan fejl, som kan blive fatal, er det nødvendigt at studere de generelle karakteristika for alle svampe godt og kende de karakteristiske forskelle mellem giftige arter.

Saml kun de typer svampe, du kender. Ukendte eller tvivlsomme frugtlegemer bør ikke spises. Det skal huskes, at nogle eksemplarer muligvis ikke har karakteristiske træk, for eksempel kan hvide flager på hætten af ​​fluesvampe vaskes af ved kraftig regn, hætten på en bleg paddehat, afskåret helt i toppen, tillader dig ikke at lægge mærke til ringen.

For børn er mange svampe meget farligere end for voksne, så børns brug af selv spiselige svampe bør begrænses.

Faren kan repræsenteres af svampe som akkumulatorer af giftige stoffer (tungmetaller, pesticider, radionuklider).

Årsager til svampeforgiftning

  • Toksiciteten af ​​selve svampene på grund af tilstedeværelsen af ​​toksiner (eller mykotoksiner). Langtidsopbevaring af høstede friske svampe uden kulinarisk forarbejdning eller langtidsopbevaring af allerede forarbejdede svampe
  • Skader på svampe af skadedyr, især svampefluer
  • Fælles indtagelse af visse typer svampe (f.eks. møgbiller) med alkohol
  • Ophobning af stoffer, der er skadelige for kroppen (tungmetaller osv.) under væksten af ​​svampen i frugtlegemerne, når de vokser i nærheden af ​​veje og virksomheder
  • Hyppigt forbrug af svampe fra Morel-familien
  • Misbrug af svampe, selv af den første kategori, er skadeligt for kroppen, da svampe er ufordøjelig mad, og med et stort volumen halvfordøjet masse i mave-tarmkanalen kan der udvikles forgiftning af kroppen.

Førstehjælpsforanstaltninger

Ved alvorlig svampeforgiftning skal du tilkalde en ambulance. Før lægen ankommer, lægges patienten i seng, maveskylning udføres: de giver rigeligt at drikke (4-5 glas kogt vand ved stuetemperatur, drik i små slurke) eller en lys rosa opløsning af kaliumpermanganat og fremkalder opkastning ved at trykke en glat genstand på tungeroden. For at fjerne giften fra tarmene, umiddelbart efter vask af maven, gives et afføringsmiddel og et lavement.

For at afklare diagnosen skal du gemme alle de svampe, der ikke er blevet spist.

Behandling for svampeforgiftning afhænger af svampetypen. Paddehatteforgiftning ledsages af opkastning og dehydrering; efter maveskylning udføres udveksling af blodtransfusion, hæmodialyse, glukose med insulin intravenøst, i tilfælde af respirationssvigt - atropin subkutant.

Seneste indlæg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found